Nella foto scattata a Mcfrut sono (alla mia sinistra) con Franca Ladogana (Bioagricert), che nel corso del seminario Enfap è riuscita a parlare in maniera brillante di certificazioni e di normative che regolano l’export degli alimenti biologici, e (alla mia destra) con Rosa Maria Bertino (mitica fondatrice di Bio Bank), che ha raccontato le storie e i prodotti di alcune aziende biologiche innovative, uno stimolo non solo per l’appetito ma anche per il pensiero