Nell’ambito del percorso formativo che ho contribuito a  progettare per Enfap Emilia-Romagna, rivolto alla manifattura emiliano-romagnola bio food e non food, e finanziato dalla Regione ER con fondi  europei, il 22 marzo ho tenuto un corso sullo sviluppo degli agriturismi biologici, una realtà in grande espansione che coniuga cibi sani, relax e contatto diretto con la natura.